你曾有沒有以下經驗或是情況:
1.明明每天刷牙,但每次洗牙時醫生還是會說有蛀牙、牙結石情況。
2.因為每天喝咖啡、喝茶,導致牙齒表面黃色
3.因為總想要快速完成刷牙,不自覺用力刷牙,導致牙齒表面有刮痕。
4.因為壓力或熬夜,牙齦常有腫脹情形,且若刷到牙齦覺得會痛或是出血。

如果有以上情形,或許可以考慮使用電動牙刷來解決以上困擾!市面上的電動牙刷種類通常分兩種:音波震動式、旋轉式,以知名品牌分別為荷蘭飛利浦Sonicare與德國百靈最為代表!

以電動牙刷機型選擇重點,以下幾點參考
1.音波震動或是旋轉震動:兩大愛用族群都有自己的喜愛點,建議可以先嘗試入門款,日後確定愛用種類再選擇中高階機種。
2.震動次數:越高的震動次數可以提升清潔能力
3.清潔模式種類:如果牙齦本身有受損問題或是想要提升牙齒潔白度,建議可選多種清潔模式來解決自己需求。
4.電力輸出:市面上有電池式與充電式,電池式的機種電力輸出不穩,可能導致清潔力不夠,且機殼防水設計可能較為不足,建議選購充電式較為確保震動頻率。
6.續航力:高續航的電池減少充電次數,省去日常瑣碎時間
6.廠牌保固:電動牙刷價格不斐,建議選擇大廠牌並有保固服務,使用也較為安心。

 

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以前在英國旅居時,轟媽常常在禮拜日會做的晚餐Sunday roast/Sunday dinner/Sunday lunch。轟媽說這道料理通常只有禮拜日才會有,不過隨著文化改變、肉類容易取得的時代改變下,今日有些家庭在平日也會吃。
查了一下這道料理的起源,在很久以前因為宗教的影響,週五不吃肉品,且到周日禁食,所以大家會在周日上教堂去作禮拜前,將一大塊肉放進烤箱慢烤,等到禮拜結束回家後就有大餐可以享用。主要食材是烤肉、烤馬鈴薯以及約克郡布丁,加上蔬菜和肉汁。蔬菜可以是:歐防風、球芽甘藍、豌豆、胡蘿蔔、紅花菜豆、綠花椰菜等….等容易取得食材。
說到約克郡布丁Yorkshire pudding,它不是我們平常所吃滑滑綿綿的雞蛋布丁,而是英國地區的一種傳統餐前的麵包,長得很像小碟子,主要用意是可以盛裝肉汁,吃起來有點嚼勁(S.小姐個人很愛,單吃都能接受)
以前肉肉是昂貴的東西,為了填飽肚子,大家會先吃麵包配肉汁先墊墊胃,再吃正餐(這樣肉肉就可以吃比較少),如果是在更貧窮的家庭就只吃約克郡布丁,配其他醬汁跟牛奶了。
很多人說英國是美食沙漠?S.小姐在那邊還是吃得蠻開心啦!

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這道番茄沙拉Tomato salads 一開始是瑞士當地朋友提供的菜餚。某天和其他朋友聊天時,才發現是非常普遍、一致認為美味的料理,而且一定要放上菲達起司Feta cheese!菲達起司Fata cheese 通常為使用羊奶做成,味道濃厚帶點鹹味,吃的時候只要一點點就很美味。

因為之前上課營養師說飲食習慣餐餐要有飯菜肉(澱粉、纖維、蛋白質),腸胃才會吸收好東西並排掉不好的東西。通常早餐可以速速做好一盤番茄沙拉,再配上吐司跟咖啡牛奶就完成個人的飲食要求。
根據家庭習慣變化,介紹兩種簡易版本:

*版本A
《食材》

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Photo by Gabi Miranda on Unsplash

Photo by Gabi Miranda on Unsplash

義式濃縮咖啡Espresso,義大利
用高壓的沸水沖泡磨成細粉的咖啡豆作成。義式濃縮會一般比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚,也是很多調味咖啡的基底。

 

美式咖啡Americano,美國

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Image from Wiki

Image from Wiki
在奧地利有一份紀錄於1696年的蛋糕食譜,是至今已知最古老的蛋糕食譜-林茲蛋糕,
但該食譜未紀錄創作者或是來歷,或許是從其他國家傳自奧地利,又或者是源起於奧地利,無人得知。
在奧地利林茲當地也有餐廳販售此蛋糕,如有機會一定要嘗試看看。以下是食譜:

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香腸馬鈴薯泥在英國是很受勞工階級歡迎的料理之一,在酒吧也很常見

👉在一戰之前,香腸和馬鈴薯泥雖然常見,但還不算有名字的一道料理,直到第一次世界大戰才逐漸有了名字。
👉有人或許會好奇會什麼使用Bangers這個字來指香腸,當時會在香腸內灌很多水份,而在煎煮過程中香腸遇熱而爆開,就如同炸藥砰砰作響,所以也有人叫Bangers and Mash
作法很簡單如下

 

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諾桑格寺是珍·奧斯汀的早期作品,在她生前遲遲無機會出版,直到她去世後才問世。
以下介紹是為什麼你應該觀看《諾桑格寺》的7個原因。

 

1.凱薩琳·莫蘭是珍·奧斯丁最親民的一位的女主角。
珍奧斯丁向讀者介紹了凱薩琳時,她解釋說:「任何看過幼兒凱薩琳的人都不會猜到她注定是女主角。」 

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談談料理書籍的歷史
你知道開創今日食譜標準格式的起源嗎?
不得不提到十九世紀出版的《比頓夫人家務管理書Mrs Beeton's Book of Household Management》
此書有名到柯南道爾也在小說中提起此書過

 

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凱薩琳 莫蘭Catherrine Morland

女主角,約17歲,沒有一般小說女主角的姣好美貌,
作者在女主角身上諷刺了當時主流小說公式:美麗的女主角遇到驚悚的危機,英俊的男主角挺身而出之類誇張劇情
(不過這樣的天真蠢蛋的女主角設定在現代來說很常見,例如:初戀那件小事)
想法天真、小時候惰於學習造成學識上的無知,但喜歡看歌德小說,常做白日夢幻想著現實中發生小說中的驚悚情節,

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《諾桑格寺》這一部小說沒有《傲慢與偏見》或是《理性與感行》來得知名
在台灣也很少看到有書評或是心得

不過,覺得但它是一部還蠻有趣的愛情文學
短短時間看了三次(電影一次小說兩次),而每看一次都有不同發現的小說

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是一部用10歲小男孩視角去窺看1945年的德國小孩
進而省思自己的所堅信的理念似乎不是真理...?
納粹在二戰時藉由對幼童到青少年這段期間尚未發展獨立思考前,
對他們的無知做了大量洗腦:為國犧牲是一件偉大事情,來讓小朋友去打前鋒,
過程中因此也犧牲了很多小孩

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找不著北off course

述說這兩個高教育知識西班牙人離鄉背井至德國柏林發展

原以為可以在異地發光發熱卻只能在當地做廚房打雜工作

"祖父母當年因生活離鄉背井至西班牙,子孫也因同樣原因再度離去西班牙"

這部電影完全述說了歐洲近十幾年來的社會現象(又或許說幾百年來沒變過)

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在瑞士到處都可以看到藍帶豬排除了小餐廳很常見,
超市也會賣半成品的藍帶豬排。

這道料理的起源不是很明確,
有人說他是從維也納炸豬排衍生,
也有人說它的起源地在瑞士。

可以確定的是藍帶豬排跟藍帶廚藝學校沒有關係。
藍帶豬排主要是從1960年代從紐約流行而起,
許多高檔餐廳都會提供這道食尚菜餚。


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Oktoberfest 一年一度的啤酒嘉年華來囉(免費入場)

源自德國巴伐利亞皇室婚禮,西元1810年,皇儲路德威一世(Ludwig I)當年盛大婚禮,皇室邀百姓民眾一起不分階級狂歡同樂,而後轉為國際性嘉年華。💃🕺🍺🍻🎢🎡

📆日期:2019.09.21-10.06

📍地點:Theresienwiese特蕾西婭草坪

https://goo.gl/maps/H6F3tR48uYcUUg2x9

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今天來介紹一下瑞士第三大狂歡節

Bärner Fasnacht 伯恩狂歡節🥁🎺🎸🎻💃🕺


《歷史小故事》

比起巴塞爾、琉森瑞士前兩大狂歡節,伯恩的狂歡節曾因政治因素而有些波折而更具有歷史意義。

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